高知市はりまや町に居酒屋「紺屋町酒場」がオープンした。同市内を中心に飲食店を展開する（有）アズ・クリエイティブダイニングが手掛ける３店舗目。姉妹店に「旬魚創作家 凛」「寅八商店」がある。
　「紺屋町酒場」は、リーズナブルな価格でより上質な料理と空間を提供する。カウンター席と個室13室を構え、少人数からファミリー、60名までの宴会にも対応する。80種類以上の焼酎や25種類を越える梅酒など豊富な品揃えのドリンクと、素材・調理法にこだわった料理を落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができる。
　「紺屋町」とは同店の所在地であるはりまや町界隈の昔の地名。「寂しくなった町に昔のような活気をもう一度取り戻したい」と、昔ながらの風情を大切にしつつ、一帯に新しい空気を作り出している。営業時間は平日17時30分〜24時、土・日・祝前17時30分〜25時。年内不定休。来年以降は無休。
　また同社は11月、神戸に「寅八商店　三宮店」の出店を予定。