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平成19年度　土佐のいい物・おいしい物発見コンクール審査結果発表

【激励賞】審査結果発表

奨励賞


ハッピートマト


　安芸市井ノ口、ハッピーファームの「ハッピートマト」。同社が栽培を開始したのは2年前。それまで同市川北の川谷農園で栽培されていたミニトマトを「ハッピートマト」として商標登録し、ブランド化を図っている。
　現在は、県内外の量販店への出荷と個人宅配が中心。今後は加工品の開発にも取り組んでいく考えだ。
　海洋深層水の葉面散布やマルハナバチでの受粉、農薬を可能な限り使用しないなど、安心・安全を第一に考えた農法を実践。こうした生産のストーリーを効果的にＰＲしている点が高く評価された。


ハッピーファーム有限会社
安芸市井ノ口西杉ヶ久保
ＴＥＬ・ＦＡＸ０８８７-３４-１２２０
●注文受付
ＴＥＬ０８８７-３４-８３３６（川谷農園）
ＴＥＬ０８８７-３４-１２２０（ハッピーファーム）
http://www.happy-tomato.co.jp/




四万十西土佐押し寿司　四万十さいさい


　天然鮎、鰻、川エビ、アオサノリ、卵、オクラ、ミョウガ、高菜など、四万十の幸をふんだんに使った押し寿司の詰め合わせ。四万十市西土佐商工会女性部が平成18年度全国商工会女性部連合会「女性創業支援事業」の助成を受け、昨年から生産を開始した。いわゆる田舎寿司とは違い、それぞれの寿司に趣向が凝らされており、彩りも鮮やか。春夏の週末限定生産を開始したばかりだが、道の駅などのイベントでも好評で、シリーズ化も検討中だ。
　審査では、地元の食材と良いものにこだわっている姿勢、見た目の美しさなどが高く評価された。


四万十市西土佐商工会
四万十市西土佐江川崎２４０５
ＴＥＬ０８８０-５２-１２７６
ＦＡＸ０８８０-５２-２３８８
http://www.nishitosa.net




キングヘルシー　
焼肉のたれ（ごま・にんにく風味）


　調味料（アミノ酸等）や着色料、保存料、甘味料を使用しないソースづくりで知られるケンシヨーの焼き肉のたれ「キングヘルシー焼肉のたれ（ごま・にんにく風味）」。
　契約栽培の地元野菜・果実をベースに、にんにく、胡麻、胡麻油の風味を生かし、従来あったたれをより濃厚に、スパイシーにしたもの。こってり志向の消費者向けの新味だ。厚みのある肉にもしっかりと絡んで、肉の味を引き立てる。インターネット販売など、県外での販売が中心。県内は、こうち暮らしの楽校（高知市西塚ノ原）で購入できる。
　審査では、パッケージデザインや契約栽培など材料への配慮、味の良さが高く評価された。


株式会社ケンシヨー
高知市南久保６７
ＴＥＬ０８８-８８２-００３０
ＦＡＸ０８８-８８２-３４５４
http://sauce-kobo.com




もっ栗焼ポン


　仁淀川流域夢甘栗生産者組合の「夢甘栗」を使った焼き栗「もっ栗焼きポン」。規格外の小さな栗を焼き栗で販売しようと、昨年商品化された。
　高糖度で渋皮もむきやすく、色艶、日持ち、ともに良いこの甘栗は、幡多地方の「七立（ななたて）栗」をルーツに、仁淀川流域で実を結んだ新たな名産品。平成12年から栽培が始まり、昨年、県内メディアに取り上げられて人気に火がついた。今年度の出荷は、需要に対して供給が全く及ばず、「もっ栗焼きポン」についても問い合わせが後を絶たず、今年の出荷（10月頃）を待たなければならない状態だ。審査では、「夢甘栗」に託されたストーリーや商品の食べやすさ、栗本来の味わいが生きている点などが評価された。


仁淀川流域夢甘栗生産者組合
高岡郡佐川町本郷耕２４０５-６
ＴＥＬ０８８９-２０-０５０２
ＦＡＸ０８８９-２０-０５０３
http://www.k5.dion.ne.jp/~mokkuri/




魚ロッケ（ぎょろっけ）


　すくも湾漁協柏島女性部加工クラブが製造・販売しているアジ（まあじ90％以上）のすり身にタマネギ、ニンジン、調味料などを加え、衣を付けて揚げたもの。すり身ハンバーグのコロッケ風といった印象だ。防腐剤などの添加物は一切使用せず、手作り、揚げたてにこだわり、メンバー自ら道の駅（ふれあいパーク・大月）などで実演販売している。電話注文も可能。
　魚ロッケという親しみやすいネーミングや、子供でも食べやすいお総菜に仕上がっている点などが高く評価された。


すくも湾漁協柏島女性部加工クラブ
幡多郡大月町柏島２４
ＴＥＬ０８８０-７６-００２４
ＦＡＸ０８８０-７６-０００１




ミネラルプラス


　家庭紙メーカーのハヤシ商事が製造・販売している海洋深層水の粉末「ミネラルトレハ」を使った日本茶パック。パックの不織布素材に深層水から抽出したカルシウムとマグネシウムが含まれており、水出しでも煮出しでも日本茶の中にミネラル分が抽出される。お茶のほか、生薬の煎じ用や、お料理のダシ取りにも使用が可能。
　「ミネラルプラス」は、同社がＯＥＭ（相手先ブランド）や自社製品として製造していた従来品に付加価値を加えた商品で、健康志向の消費者に訴える商品コンセプトが高く評価された。


ハヤシ商事株式会社
土佐市高岡町乙３１９２-４
ＴＥＬ０８８-８５２-０５３５
ＦＡＸ０８８-８５２-５８４５
http://www.tissue.co.jp




山椒もち


　優れたお茶の産地でもあり茶会も盛んに行われる佐川町で、茶菓子として利用されていた山椒もち。近年作られていなかったが、一昨年、町内住民グループの実生屋が試行錯誤のうえ、新たな佐川名物として復活させた。
　実山椒の粉末ともち米玄米（煎子）粉、中双糖、塩のみで作られるその味わいは、素朴な甘さながら、山椒の香りが口の中に広がって清々しさを残す。審査では、地元食材を利用し、丁寧に作られている点や、大人向けの味が郷土のお菓子として評価された。
　現在、月に250本前後を生産し、佐川駅やサンプラザ佐川店、サンシャイン佐川店内で販売している。


実生屋
高岡郡佐川町甲１５３２
ＴＥＬ・ＦＡＸ０８８９-２２-９０４５




あぐり窪川の仁井田米カステラ


　地元の特産品である「仁井田米」の米粉と、町内農家で放し飼いされている鶏の卵を使った「あぐり窪川の仁井田米カステラ」。小麦を使ったカステラにはない、しっとりした食感と強い米の香りが特徴。一昨年の秋から販売を開始しており、独特の味わいと手軽なサイズも受けて売れ行きは好調。
　小ロットでの生産で、道の駅「あぐり窪川」での販売が中心。その他、米粉パンやロールケーキ、マドレーヌなどの「仁井田米」商品もある。
　審査では、地元「仁井田米」を原料にした新しい味わいのカステラに仕上がっている点や、女性に好まれるパッケージが高く評価された。


株式会社あぐり窪川
高岡郡四万十町平串２８４番地１
ＴＥＬ０８８０-２２-８８４８
ＦＡＸ０８８０-２２-８８４９
http://www.aguri-kubokawa.co.jp/




満天


　満天クラブ（すくも湾漁協安満地支所女性部）が製造・販売している、生のアジを使ったすり身天ぷら。地元まき網で穫れるアジの身と骨をミンチ、らいかい機ですり潰し調味料を加えて成型、揚げたもの。しっかりとした歯ごたえと、豊かな風味が特徴。ごぼう入りや一味入り、にんにく天もあり、にんにく天は全国水産加工たべもの展で大阪府知事賞を受賞（平成19年2月）している。地元産直市で販売しているほか、移動販売車を使った出店販売も行っている。
　防腐剤を使用していないという材料へのこだわりと、手作りのコンセプトが高く評価された。


満天クラブ
（すくも湾漁協安満地支所女性部）
幡多郡大月町安満地２６１
ＴＥＬ０８８０-７７-１３１１
ＦＡＸ０８８０-７７-１３１２




仁井田米カステラ


　小麦粉を全く使用せず、四万十川源流域仁井田米の良質な米粉を100％と、四万十産のブラウンポートリーの高原卵、室戸海洋深層水「深海の恵み」を使用した米粉カステラ。独自の技術で米粉を細粒化して使用しているため、ふんわり、モチモチとした新食感となっている。地元四万十町の観光物産センター「ゆういんぐ四万十」やインターネットなどで販売しており、一昨年末の発売以来売れ行きは好調。また馬路村農協と提携し、新たに「ゆず味」も販売中だ。
　地元の特産品である「仁井田米」を強くＰＲしている点、材料へのこだわり、また食感のおいしさなどが高く評価された。


有限会社宮内商店
高岡郡四万十町仁井田２２０-３
ＴＥＬ０８８０-２２-８７３７
ＦＡＸ０８８０-２２-８８８９
http://www.miyauchi-s.co.jp/

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